Teku Beet: Shekaru 2,000
An ci gwoza na daji a bakin Bahar Rum kafin zamanin tsohuwar Helenawa, amma duk wani wayewar da ta gabata ba a rubuta ta cin su ba. Ana samun su a cikin Bahar Rum da Tsibirin Biritaniya. Suna girma har zuwa ƙafa 2 tsayi, kuma tsire-tsire ne na shekara-shekara.
Beets na teku suna da ƙaramin tushen rawaya wanda ake iya ci, amma ganyen su ya fi amfani. Akasin haka, a yau ana zaɓen beets purple a cikin shagunan kayan miya ana ƙima don babban tushensu. Su domestication da kiwo ya haifar da ci gaban na Swiss chard, alayyafo, beetroot, da kuma sukari.
A yau, ana cin ganyen gwoza ko dafaffe ko danye. Saboda dafaffen kamanninsu, ana kuma kiransu alayyahu.
Beets na teku zabin abinci ne mai dorewa idan an girbe shi bisa alhaki kuma ba cikin hadarin bacewa ba. Zai fi kyau a ci su daga Satumba zuwa Afrilu yayin da suke jin zafi lokacin da suke fure a lokacin rani. Har ila yau, a Birtaniya, kauce wa cin gwoza na teku a watan Janairu da Fabrairu saboda ba su da dadi sosai!
Turnip: Shekaru 4,523
An noma naman kaji a kalla shekaru 4,523 da suka gabata a Turai duk da cewa an ci takwarorinsu na daji da wuri fiye da haka. Sun fi yiwuwa daga Gabas Asia.
A kasashen Kudancin Turai, da harbe, ganye, da tubers na turnip shuke-shuke. A gefe guda kuma, ƙasashen Asiya, Gabas, da Arewacin Turai suna cin tuber ne kawai.
Mustard: Shekaru 5,000
An yi amfani da tsire-tsire na mustard shekaru 5,000 da suka wuce bayan ana cin abinci da yawa. Tsire-tsiren mustard na daji suna kama da abin da ake nomawa a yau kodayake tsire-tsire na gida suna da manyan ganye. Godiya ga zaɓin kiwo, tsire-tsire mustard na yore sun haifar da broccoli, kabeji, Kale, kohlrabi, da Brussels sprouts.
Peas: Shekaru 6,823
Har yanzu ana samun fis ɗin daji da aka yi amfani da shi a cikin Bahar Rum da Gabas ta Tsakiya. Akwai shaidar archaeological daga Masar ta dā, wanda ya wuce shekaru 6,800, yana nuna cewa akwai noman fiɗa.
Ba da daɗewa ba, an sami shaidar kasancewar kayan lambu a ƙasar Georgia. Peas kuma ya kai Pakistan da Indiya ta 2000 KZ.
Kabewa: Shekaru 7,500
An yi imanin cewa kabewa na farko sun kasance a wani wuri a Amurka ta tsakiya kuma an yi su a cikin gida kimanin shekaru 7,500 da suka wuce. Mafi dadewa sanannun tsaba na kabewa na gida sun fito ne daga tsaunukan Oaxaca a ciki Mexico. Yayin kabewa a zahiri 'ya'yan itace ne, kusan koyaushe ana ɗaukar su kayan lambu a cikin shagunan kayan abinci, don haka mun haɗa su a cikin jerin tsoffin kayan lambu.
Kabewa sun kasance babban amfanin gona ga mazauna Arewacin Amurka saboda suna da wuya kuma suna da sauƙin adanawa a cikin yanayi mai sanyi. An yi amfani da su a cikin girke-girke ta Amirkawa na Turai a tsakiyar 1600s.
A wani lokaci a cikin shekarun 1800, kayan kabewa mai dadi kamar kabewa ya zama sananne. Wataƙila sun samo asali ne daga kayan abinci na farko kamar gasasshen kabewa cike da madara mai ɗanɗanon ginger.
Dankali: Shekaru 8,000
Mutane sun shafe shekaru 170,000 suna cin bututun sitaci, kamar yadda shaidun da aka gano a tsaunin Lembobo na Afirka ta Kudu suka nuna.. Waɗannan tubers suna da farin ciki kuma sun girma cikin jeri mai yawa.
An fi amfani da su azaman tushen abinci na tsawon shekara. Ragowar cikin Afirka ta Kudu ya nuna cewa mutane suna dafa abinci don a ci shi shekaru dubbai da suka wuce. Waɗannan tsoffin tubers sun fito ne daga dangin Hypoxis.
Wani dangi na farkon tubers shine tsiron fure mai suna dankalin turawa na Afirka wanda ake amfani dashi azaman shuka magani a yau. Hypoxis angustifolia, wani dangi ga waɗannan tsoffin tubers, ana samun su a yau.
Waɗannan tsoffin tubers da dangin Hypoxis sun yi nisa da dankalin turawa na zamani. Koyaya, ba za a iya mantawa da mahimmancin su a cikin fahimtar ɗan adam da ƙarfin shuka wanda ya haifar da dankalin turawa ba.
Koyaya, juyin halitta na gaskiya na dankalin zamani bai faru ba sai kusan shekaru 8,000 da suka gabata a Kudancin Amurka. Tafkin Titicaca a cikin tsaunin Andes tabbas ya sami noma na tushen dankalin turawa na farko.
Ya kasance al'ada ce da aka rubuta a tarihin Turai wanda cikakken abinci ya ƙunshi burodin da aka haɗa tare da wake kamar lentil. An fifita dankalin ne saboda iyawar da suke da ita na ci gaba da cika mutane, da kuma sauƙin noman su.
Shi ya sa shigar da dankalin turawa zuwa Turawan mulkin mallaka ya kawo sauyi ga cin abinci a duniya. Turawa ba su gwada dankalin farko ba har zuwa 1500s. Daga nan, an karɓi dankali a duniya, a faɗin duniya kuma a yau, sune mafi mahimmancin amfanin gona na huɗu a duniya.
Masara: Shekaru 10,000
An samo masara daga shuka wanda har yanzu akwai ake kira teosinte. Teosinte ciyawa ce ta daji da aka yi gida kusan shekaru 10,000 da suka gabata a Mexico. Tsohuwar teosinte kawai yana da layuka 8 ne kawai kuma tsawonsu bai wuce inch 1 ba.
Nau'o'in teosinte guda ɗaya daga takamaiman yankuna sune tushen noman gida. Wannan ya haifar da nau'ikan na musamman don nau'ikan ƙasa da yawa. Daga nan sai aka zaba a cikin nau'in masara da ke wanzuwa a yau.
Rogo: Shekaru 10,000
Har ila yau, ana kiransa tapioca, yuca, ko manioc, rogo tuber ne wanda aka yi amfani da shi har zuwa shekaru 10,000 da suka wuce. Ya fito ne daga Basin Amazon a ciki Bolivia da Brazil.
Sama da rabin mutane biliyan sun dogara da rogo a matsayin tushen abinci na yau da kullun. Shi ne kuma na shida mafi muhimmanci amfanin gona da ake ci a duniya. Abincin rogo na Mayan ya ragu daga 600 AZ yana nuna mahimmancinsa a cikin abincin Amurkawa.
Lentils: Shekaru 14,023
Natufiya sun fara noman lentil da sauran kayan masarufi a kudu maso yammacin Asiya kusan 12,000 KZ. Sun noma sauran kayan amfanin gona masu mahimmanci kamar chickpeas kuma.
Mutanen Asiya na da da kuma Turawa sun san cewa kayayyakin alkama, kamar burodi, ba su isa ba don cin abinci mai kyau. Legumes na farko kamar lentil suna da mahimmanci don cin abinci mai kyau, wanda ya sa su zama abinci mai mahimmanci a wasu yankuna na duniya.
Tushe: https://a-z-animals.com