McDonald's ya sanar da buɗe wani sabon, riga na biyu samar site a kamfanin "Salateria" - maroki na Iceberg letas, manya da kanana yanka, kazalika da yankakken albasa da salatin gauraye na McDonald's.
An shirya bude wurin samar da kayan aiki na biyu a cikin 2016, a matsayin wani ɓangare na ci gaban da aka tsara na kamfanin "Salateria" da haɓaka ƙarfin samarwa. Sabuwar kayan aikin da ke da yanki na 6,500 m2 yana cikin birnin Solnechnogorsk, yankin Moscow.
A mataki na gine-gine, zane-zane na tsarin injiniya da kayan aiki, an yi la'akari da ƙananan ƙarancin kantin sayar da kayayyaki na baya da kuma kawar da su, wanda ya sa ya yiwu a inganta da kuma shirya wurin don karuwa a cikin kundin samarwa. Yanzu, saboda karuwar yawan layukan samarwa ta hanyar sau 3.5, ƙarfin sabon rukunin yanar gizon yana ba da damar samar da kusan tan 800 na ƙãre samfurin kowane wata.
Sabuwar wurin samar da kayan aiki ya cika manyan buƙatu don amincin abinci - sakamakon binciken bisa ga ma'aunin duniya na FSSC 22000, an sami sakamako mai kyau. Bugu da ƙari, sabon wurin samar da kayan aiki yana sanye take da nau'in laser ta atomatik (bincike) har ma a mataki na tsarin masana'antu na samfurin da aka gama, wanda ke ba ka damar saduwa da buƙatun samfurin.
An kafa kamfanin "Salateria" a farkon 2016 kuma kusan nan da nan ya fara aiki tare da mafi girman sarƙoƙi na abinci na abinci na tarayya. Kayayyakin da kamfanin "Salateria" ke samarwa yana cikin nau'in Ultra Fresh-shirye don ci ba tare da ƙarin aiki ko wankewa ba. Kamfanin yana samar da kayan salati ga McDonald's a cikin biranen Rasha sama da 15, ciki har da Moscow, Arkhangelsk, Voronezh, Smolensk da Kursk.
A yau, Salateria ta shiga kwangilar aikin noma don samar da albarkatun kasa don samarwa, tana ba da sabis na tuntuɓar noma, tana ba da gogewa game da amfani da fasahohin noma ga manoma, sannan tana shiga cikin haɓaka masu samar da kayayyaki, wani ɓangare na ba da kuɗin shirye-shiryen samar da kayayyaki. Duk masu samar da Salateria suna da tabbacin bin ƙa'idar GAP ta Duniya. Yarda da ma'aunin GAP na Duniya yana ba da garantin amincin abinci, yana tabbatar da lafiya da amincin ma'aikata, da kuma kare muhalli.
Salateria tana shirin haɓaka tushen albarkatun ƙasa. Ƙaddamar da namu salatin girma an tsara shi don 2023, tare da takaddun shaida na wajibi bisa ga ma'aunin GAP + GRASP.
A yau, kashi 99% na samfuran McDonald ana kawo su daga masu ba da kayayyaki na Rasha. McDonald's yana lura da ingancin samfuransa a hankali-kowane ɗayan masu samar da kayayyaki na gida 160 ana bincikarsu akai-akai don bin ƙa'idodin samarwa na duniya. Tun daga 2017, McDonald's ya gudanar da binciken ingancin samfur guda bakwai (biyu daga cikinsu ba a sanar da su ba) a ƙarƙashin jagorancin sanannen kamfani na bincike na ƙasa da ƙasa AIB International don SQMS da matsayin GMP.