Hanyoyin sarrafa abinci suna taka muhimmiyar rawa wajen mayar da ɗanyen amfanin gona zuwa samfuran da aka ƙara ƙima, rage sharar gida, da haɓaka inganci. A SIAL Paris 2024, za a mai da hankali kan yadda ci gaban aiki da kai, haɗin gwiwar AI, da ayyuka masu dorewa ke sake fasalin yanayin abinci.
Muhimmancin sarrafa abinci a aikin noma na zamani ba zai yiwu ba. Ita ce ginshiƙi na canza ɗanyen kayayyakin aikin gona zuwa kayan da aka shirya don mabukaci, tabbatar da inganci, aminci, da inganci a duk faɗin sarkar samarwa. Yayin da yawan al'ummar duniya ke ci gaba da haɓaka kuma abubuwan da ake son masu amfani da su ke haɓaka, rawar sarrafa abinci yana ƙara zama mai mahimmanci wajen biyan buƙatun kasuwa mai ƙarfi.
A SIAL Paris 2024, babban baje kolin masana'antar abinci ta duniya, za a tabo haske kan sarrafa abinci, tare da nuna sabbin abubuwa da sabbin abubuwa da ke ciyar da fannin gaba. Ɗaya daga cikin mahimman manufofin wannan taron shine don ba da haske kan mahimmancin ayyuka masu dorewa a cikin sarrafa abinci. Masu amfani yanzu sun fi kowa sani game da tasirin muhalli na zaɓin abincinsu, wanda ke haifar da haɓakar buƙatun samfuran da aka samu da kuma sarrafa su.
Dangane da wannan buƙatar, kamfanonin sarrafa abinci suna rungumar fasahohi kamar su aiki da kai, bayanan sirri (AI), da kuma nazarin bayanai don inganta ayyukansu. Wadannan fasahohin ba wai kawai inganta inganci da rage farashi ba amma kuma suna ba da damar ganowa da bayyana gaskiya a duk lokacin aikin samarwa. Ta hanyar yin amfani da bayanan da aka yi amfani da su, kamfanoni na iya yanke shawarar yanke shawara waɗanda ke ba da fifiko ga dorewa da lafiyar masu amfani.
Bugu da ƙari, manufar 'lakabi mai tsafta' ya sami karɓuwa a cikin masana'antar sarrafa abinci, tare da masu amfani da ke nuna fifiko ga samfuran da ke ƙunshe da abubuwan halitta, ƙarancin sarrafawa. Samfuran da ke ba da fifiko ga nuna gaskiya da ayyukan samar da ɗabi'a sun tsaya don samun gasa a cikin wannan yanayin kasuwa mai tasowa.
SIAL Paris 2024 za ta zama dandamali ga masu ruwa da tsaki na masana'antu don musayar ra'ayoyi, baje kolin sabbin hanyoyin warwarewa, da kulla kawance da ke haifar da ci gaba a cikin sarrafa abinci. Tare da masu baje kolin 140 da ke halartar taron, wakiltar nau'ikan fasahar sarrafa abinci da mafita, masu halarta na iya tsammanin samun fa'ida mai mahimmanci game da makomar masana'antar.